نام کاربری : پسورد : یا عضویت | رمز عبور را فراموش کردم

تعداد بازدید 15 طرز تهیه پنیر با ماست
نویسنده	پیام

sepidar ارسال‌ها : 191 عضویت: 7 /4 /1393 تشکرها : 3 تشکر شده : 6

طرز تهیه پنیر با ماست مواد لازم : یك كیلو شیر چهار قاشق غذاخوری ماست ابتدا شیر را بجوشانید . سپس شعله اجاق را كم كنید و چهار قاشق ماست به آن بیفزایید . مدت هفت دقیقه به هم بزنید تا شیر بریده شود . بعد آن را از پارچه نازكی كه داخل آبكش قرار داده اید رد كنید و پارچه را روی پنیر برگردانید و به مدت چهار الی پنج ساعت روی آن جسمی سنگین قرار دهید تا آب آن خارج شود. بعد پنیر را قطعه قطعه كرده ، در آب نمك نگهـــداری كنید . امضای کاربر :

شنبه 01 شهریور 1393 - 11:24

تشکر شده:

sepidar ارسال‌ها : 191 عضویت: 7 /4 /1393 تشکرها : 3 تشکر شده : 6	پنیر با مایه پنیر طرز تهیه پنیر با مایه پنیر : مواد لازم : یك كیلو شیر یك دوم قاشق چایخوری مایه پنیر شیر را پس از جوشاندن از روی حرارت بردارید و بگذارید قدری خنك شود . به حدی كه دمای آن كمی بیشتر از دمای بدن باشد . سپس مایه پنیر را در آن بریزید و بگذارید تا شیر به پنیر تبدیل شود ( زمان لازم جهت تهیه این پنیر 15 دقیقه است. امضای کاربر :
شنبه 01 شهریور 1393 - 11:27

sepidar ارسال‌ها : 191 عضویت: 7 /4 /1393 تشکرها : 3 تشکر شده : 6

پنیر با سرکه مواد لازم : یك كیلو شیر سه قاشق غذاخوری سركه طرز تهیه ابتدا شیر را حرارت دهید . وقتی شیر به جوش آمد ، شعله اجاق را خاموش كنید. سپس سه قاشق سركه به آن اضافه كنید و بهم بزنید تا شیر بریده شود. سپس آن را از پارچه نازكی كه داخل آبكش قرار داده اید رد كنید . پارچه را روی پنیر برگردانید و به مدت چهار الی پنج ساعت جسمی سنگین روی آن قرار دهید تا آب آن خارج شود . سپس پنیر را قطعه قطعه كرده ، داخل آب نمك نگهداری كنید امضای کاربر :

شنبه 01 شهریور 1393 - 11:30